Ramla-株式会社ラムラ｜過門香｜グランドメニュー

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おすすめの一品


	中国特級点心師・王小徳のオリジナルレシピで作る絶品逸品料理！！麺・スープ・揚げ・ゆで・焼き・・・色々なスタイルのお料理をおたのしみください。大切なひとときを、素敵に美味しく過門香　横浜で・・・

	料理｜ドリンク　　　こちらは6/9からの夏メニューです。旬の味をたっぷりお楽しみください！！


海老特製マヨネーズソース炒め	重慶式坦々麺	鶏スープ煮込みとろみそば	ふかひれあんかけご飯	濃厚杏仁豆腐

ふっくら揚げた海老に特製のマヨネーズソースを絡めた人気の料理。	過門香　人気Ｎo１！！坦々麺のベースになるたれは白ゴマを丁寧にひいて、酸味と塩味を独特の配合で調合しました。	とろみのある塩味スープは、濃厚ながらにくせのないおすすめの逸品です。	コラーゲン豊富なふかひれを使った贅沢なご飯。	南杏を煮出し、なめらかさとコクにこだわった大人気のスイーツ。美肌効果も期待できます。

小冷菜　COLD DISH

	●ザーサイ Chinese Pickles

	●特上くらげのコリコリ冷菜サラダ Cold Jelly Fish and Vegetable Salada sith Chinese Dressing

	●キュウリのガーリック和え Cucumber Marinade with Garlic

	●ピータン Pidan

	●ピータン豆腐サラダ Pidan and Tufu Salada

	●揚げワンタンのパリパリサラダ Salada of fried Wontan

	●棒々鶏 Shredded Chicken with　Sesame Sauce

	●秘伝赤タレの冷製蒸し鶏 Steamed Chicken with Original Red Hot Sauce

菜肴（一品料理） CARTE DISH

	●鶏の唐揚げ Fried Chicken

	●本格四川麻婆豆腐 Szechwan Style mah Poh Tofu

	●青菜の強火炒め Stir-flied Chinese Green Vegetable

	●上海特製　黒酢の酢豚（黒酢or甘酢） Syanhai Style Sweet and Sour Pork

	●八宝菜 Chop Suey

	●牛肉のオイスター炒め Stired-fried Beef with Oyster sauce

	●特製　海老のマヨネーズソース炒め flied Shrimp with Mayonnaise Sauce ふっくら揚げた海老に、特製のマヨネーズソースを絡めた人気の料理。

	●海老のチリソース炒め fled Shrimp with Chile Sauce

点心 DIM SUM

	●大陸焼餃子 Pan flied Dumplings Imaged Continent China

	●ゆで海老ワンタン Boiled Shrimp Wonton

	●焼餃子 Fried Meet and Vegetable Dumplings

	●海老蒸し餃子 Steamed Shrimp Dumplings

	●上海水餃子 Syanhai Style Boiled Dumplings

	●黒豚焼売 Steamed Pork SUI MAI

	●蒸し点心5種盛り合せ Special Five Kinds of Steamed Dum Sum 小籠包、黒豚焼売、海老蒸し餃子、蒸し餃子、季節の蒸し点心のお得な盛り合わせ。

	●海老スティック春巻き Sporing roll with Shrimp 女性に人気の点心です。

	●オススメ！！　上海小籠包 Syanhai Style Steamed Soup-Filled Dumplings

	●ふかひれ小籠包 Syanhai Style Steamed Soup-Filled Dumplings with Shark fin

麺 NOODLE
ハーフサイズもご用意しております。
15：00～23：00のみのご提供とさせていただきます。

	●KAMOMKAのおすすめ麺ふかひれあんかけ麺 Soup-Noodle with Thick Shark's Fin Sauce

	●健康野菜たっぷり麺 Soup Noodle with Vegetable

	●四川坦々麺 Szechwan Style Dandan Noodle

	●酸辣湯麺（サンラータンメン） Sauce and Hot Soup Noodle お酢の酸味と自家製麻辣醤(花椒“中国山椒”の辛味がきいた醤)の辛さが絶妙！！

	●海老ワンタン麺 Shrimp Wanton Noodle プリプリの海老を丸ごと一匹のワンタンに包みました。ワンタンの喉ごしとツルツル麺の食感をお楽しみください。

	●四川麻婆ラーメン Szechwan Style Soup Noodle

	●具たくさん広東麺 Kanton Style Soup Noodle

	●五目あんかけ焼きそば Fried Noodle with mixed Varieties Thick Sauce

飯 RICE

●KAMOMKAのおすすめ飯
フカヒレあんかけご飯
Rice with Thick Shark's Fin Sauce
コラーゲン豊富なフカヒレを使った贅沢なご飯。

	●五目あんかけ炒飯 rice with Pork and Vegetable

	●本格四川　麻婆豆腐ご飯 Rice with Braised Tofu and Minced Pork with Hot Sauce

	●野菜粥 Rice Porride with Vegetable

	●白粥 Rice Porride

	●海鮮粥 Rice Porride with Seafood

サイドメニュー

	●ご飯　小ご飯 Rice　Rice(Small Size)

甜品（デザート） DESSERT

	●濃厚杏仁豆腐 Creamy Almond Pudding "Annnin" 南杏を煮出し、なめらかさとコクにこだわった大人気のスイーツ。美肌効果も期待できます。

	●とろとろ杏仁 Creamy Almond Pudding

	●マンゴープリン Mango Pudding

	●タピオカココナッツミルク Tapioca with Coconut Milk

	●タピオカココナッツミルクぜんざい Tapioca with Coconut Milk and Adzuki Jam

	●マンゴーアイス Mango Ice

	●バニラアイス Vanilla Ice

ビール Beer

	生ビール　（グラス）生ビール　（小グラス） Draft Beer

富士山麓・当店オリジナルビールです。この生ビールは、当店の料理との相性を十分に考えて独自で開発したオリジナルビールです。
ホワイトマウンテンビール
White Mountain Beer
◆天然小麦麦芽100％使用した白濁のヴァイツェンタイプ
◆穏やかな香、程よい酸味と甘味の調和が絶妙で、後味も良く飽きることなく何杯でもお飲みいただけます。
◆厳選素材の上面発酵酵母には現代人に必要な栄養素、必須アミノ酸、各種ビタミンが豊富で美肌に効果的です。
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・生ビール+特製冷菜一品のセットです。
生ビールセット
(+100円でオリジナル地ビール　ホワイトマウンテンに変更できます。)

	プレミア青島ビール Qingdao Beer

ビール

	ギネス黒ビール SAPPORO Super Clear

紹興酒 Shao Hao ・・・ロック・ソーダ割・水割り・お湯割り・・・

	紹興酒８年【グラス・カラフェ】 Shao Hao Jiu Aged 8years "Straight/Rock/Water/Hot Water"

	紹興酒３年【グラス・カラフェ】 Shao Hao Jiu Aged 3years "Straight/Rock/Water/Hot Water"

紹興酒 Shao Hao Jiu・・・ロック・ソーダ割・水割り・お湯割り・・・

	紹興酒５年【グラス・カラフェ】 Shao Hao Jiu Aged 5years "Straight/Rock/Water/Hot Water"

	紹興酒20年【グラス・カラフェ】 Shao Hao Jiu Aged 20years "Straight/Rock/Water/Hot Water"

果実酒・・・ロック・ソーダ割・水割り・お湯割り・・・

	杏子酒 Apricot Liqueur "Straight/Rock/Water/Hot Water"

	梅酒 UmeLiqueur "Straight/Rock/Water/Hot Water"

	ライチ酒 Litchi Liqueur "Straight/Rock/Water/Hot Water"

	リンゴ酒 Apple Liqueur "Straight/Rock/Water/Hot Water"

	桂花陳酒 Smoll of Osmanthus Liqueur "Straight/Rock/Water/Hot Water"

カクテル　Cocktail

	カシスソーダ Cassis Soda

	カシスグレープフルーツ Cassis Grapefruit

	カシスオレンジ Cassis Orange

	カシスウーロン Cassis Oolong

	ライチグレープフルーツ Litchi Grapefruit

サワー　Sour

	生グレープフルーツサワー Fresh Grapefruit Sour

	ウーロンハイ Shochu Mixed with Original Oolong Tea

	ジャスミンハイ Shochu Mixed with Original Jasmine Tea

	梅干しサワー Pickled UME Sour

	シークワーサーサワー Original Citrus Depressa Vinegar Sour 血液をサラサラにし、ガンを抑制する働きがあります。

	生レモンサワー Fresh Lemon Sour

焼酎

	芋焼酎　富乃宝山 Shochu"TOMINOHOUZAN"(Kagoshima)

	黒糖焼酎　天海 Shochu distilled from Brown suger"TENKAI"(Amami)

	麦焼酎　猿川 Shochu Distilled from Barley"SARUKOH"(Iki)

	泡盛　残波　黒 Awamori"ZANPA KURO"(Okinawa)

ワイン

	デ・ボルトリ・セミヨン・シャルドネ（白）　オーストラリア De Bortoli Semillon Chardonnay スッキリとしたドライなタイプ。飽きのこない味わい。

	デ・ボルトリ・シラーズ・カベルネ（赤）　オーストラリア De Bortoli Shiraz Cabermet スパイシーさとベリー香が調和したバランスの良いワイン。

中国茶

	緑茶ビタミンCを多く含み、身体を活性化させるとして、中国では最も多く飲まれています。碧螺春(ピーローチュン) Bi Luo Chun 杏、桃、ミカンなどのフルーティな花の香のお茶。ビタミンCを多く含み、身体を活性化させます。

	花茶緑茶や青茶をベースにして花の香を後付けしたお茶で、リラックス効果があり、女性に人気の高いお茶です。茉莉龍珠（ジャスミンチャオウ) Jasmine Tea 貴重な新芽を含む緑茶にジャスミンで香づけするという工程を7回くり返した最高級品。攻瑰花蕾(バラチャ) Rose Tea

	青茶日本の中国茶ブームに火をつけた、人の心の奥深いところを陶然とさせるような香り高いお茶です。安渓鉄観音（アンケイテッカンノン） Special Grade Tieguanyin 最高級の鉄観音茶。ほろ苦さの後に甘さが広がり、蘭の花のような香が特徴。

	黒茶『本草網目拾遺』『中国茶経』に”消化を助け、胃をきれいにし”と記載され体内バランスを整える薬効があることで有名なお茶です。宮廷プーアル茶（キュウテイプアール) Palace Puer Tea 古来最高級のお茶。熟成された独特の風味とコクが特徴。脂肪の吸収を抑えます。

コーヒー Coffee
当店のコーヒーはすべて有機栽培(オーガニック)
JAS認定の最高級豆のみを使用しております。
コクがあり、まろやか、香り立つ逸品をお楽しみ下さい。

	アイスカフェラテ Iced Cafe

	カプチーノ Cappuccino

	カフェラテ Cafe Latte

	アイスコーヒー Iced Coffee

	有機栽培珈琲 Blend　Organic Coffee

	エスプレッソ Espresso

紅茶

	アイスティー Iced Tea

	ダージリン Darjeeling

ソフトドリンク

	マンゴージュース Mango Juice

	バナジウム天然水 Vanadium Natural Water

	コーラ Cola

	ココナッツジュース Coconut Juice

	ウーロン茶 Oolong Tea

	グレープフルーツジュース Grapefruit Juice

	ジャスミン茶 Jasmine Tea

	オレンジジュース Orange Juice

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