◆夏のスタミナ！！
   激辛料理

◎-石焼スンドゥブ-
Stone-grilled Sundubu


・豚キムチトッポギ
Tteokbokki of Pork and Kimchi


・チーズトッポギ
Tteokbokki of Cheese


・スパイシー手羽先唐揚げ
Deep-fried Spicy Chicken Wing

・たっぷり赤辛ピリピリ炒め
Stir-fried Chicken and Red Pepper

※1羽【4〜5名様で】/半羽【2〜3名様で】
鷹の爪のカプサイシンパワー！
パンチの効いた辛味がやみつきになります。

・シャキシャキレタスのスパイシータコライス
Stome-Grilled Rice with Spicy Sauce and Lettuce

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 夏のスタミナ激辛料理で夏バテ防止！！
唐辛子には辛味成分だけでなく甘味や旨味、ビタミンAやビタミンCといった栄養素も含まれており、偏りがちな栄養素を補給する役目も果たしています。
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◆旬魚　-Seasonal Fish-
                     お刺身/新鮮！産直！！

◎-本日のお造り3点盛り-

※季節により内容が変更します。
内容は係りにお尋ねください。

・サーモンのお刺身
Sashimi of Salmon

・カツオのたたき
Minced Bonito


・伊佐木のお刺身
Sashimi of Grunt

・伊佐木のカルパッチョ
Carpaccio of Grunt


・生しらす
Raw Young Sardine

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※ この他にも本日仕入れの鮮魚をご用意しております。スタッフまでお気軽にお尋ねください。
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◆夏のおすすめメニュー！！　
                -コラーゲンたっぷり-
                  

◎-京○白もつ鍋-
Cafing Dish of Entrails
2人前より承ります。

  ◆旬菜　SEASONAL VEGETABLE

  ○枝豆-BOILED GREEN SOYBEAN-
 ・産直枝豆
  Boiled Green Soybean with Salt

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  ○とうもろこし-CORN-

  ・トウモロコシのお刺身
   Raw Corn


  ・トウモロコシ炭火焼
   Charcoal-grilled Corn

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  ○加賀太胡瓜-KAGA CUCUMBER-

  ・アボカドと水茄子、加賀太胡瓜
  バーニャカウダ   
  Abokado,Egglant nad KAGA Cucumber
  Bagna Cauda Style   

  美肌効果のあるアスパラギン酸

ホワイトアスパラに含まれるアスパラギン酸は、新陳代謝を促し、たんぱく質合成を高めるため、疲労回復や滋養強壮にも効果があると言われています。 
 ・ホワイトアスパラ炭焼
  Charcoaled-grilled White Asparagus
  ほろ苦くジューシー。

  ・ホワイトアスパラ肉巻き
  Meat-rolled White Asparagus

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  ○クレソン-WATERCRESS-
  ・ローストビーフとクレソンの和風ジュレかけ
  Roast Beef and Watercress with Jelly

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  ○ゴーヤ-BITTER GOURD-
  ・ゴーヤとフルーツ人参の天ぷら
  Deep-fried Bitter Gourd and Fruite Carrot
  甘い人参と苦味のあるゴーヤを天ぷらで。

  ・ゴーヤと茗荷のおかか和え
   Marinated Bitter Gourd and Zingiber Mioga with   Dried Bonito
  ゴーヤと茗荷が一番美味しい季節です。

  ・ゴーヤと紅芋のチップ
   Bitter Gourd and Red Potato Chips

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  ○泉州水茄子-SENSHU EGGPLANT-
  ・泉州水茄子のお刺身
   Sashimi of SENSHU Eggplant
  みずみずしさが夏にぴったりの逸品。

  ・泉州水茄子の浅漬け
  Pickled SENSHU Eggplant
  水茄子の甘みが更に際立つ。

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○米茄子-EGGPLANT-

  ・米茄子田楽
  Grilled Eggplant with Miso
  アツアツの米茄子に自家製肉味噌を合せました。

・やわから牛タンと米茄子のとまレッド煮込み
  Sweet Beef Tougue and Eggplant
  with Tomato Sauce
  箸で切れるほどのやわからい牛タンを 特製とまレッドソースで。