Ramla-株式会社ラムラ｜京○

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渋谷店5/8(木)からの旬メニュー

京○　渋谷店の初夏・・・

	2008年初夏旬メニュー
	大地の野菜・アスパラ・とうもろこし・・・アボカド・・・ピザ・・・旬なものから健康的なものまで幅広くご用意いたしました。存分に初夏の味覚をお楽しみください。

	◎こちらは5/8からの渋谷店の旬メニューとなります。錦糸町店・柏店・西船橋店はこちらをClick！！


			産地直送　鮮魚

			魚の旨味は鮮度が命。京丸では、毎日、新鮮な魚介を、厳選された産地より入荷しております。北海道　野付漁港、静岡県御前崎漁港、長崎県佐世保漁港を中心に、日本各地から直送しております。


			最高級品　備長炭

			京丸が炙り焼きに使用する備長炭は炭の中でも最高級品。一般の木炭に比べ、一度火がつくと一定の温度で燃焼し続けるため、素材をムラなく焼き上げます。また不純物や水分量が少ないので、炭本来の香りを残し、カラリと香ばしく、ジューシーに焼きあがります。


			造りたてを味わう　豆冨

			京丸自慢の「造りたて掬い豆冨」は、四季折々に厳選された国産大豆を100％使用。沖縄産天然にがりと、その時期の大豆に一番合った名水で仕込みます。造りたての濃厚な旨味を存分にご堪能いただけます。


			職人技の銅鍋使用　手造り　厚焼玉子

			逸品中の逸品「厚焼玉子」は、銅鍋を使用し、ご注文を頂いてからひとつひとつ丁寧に焼き上げます。銅鍋は熱が鍋の中で循環し、料理材料の持つを旨味を均一に行き渡らせ、具を崩さずまろやかに美味しく仕上げてくれます。京丸の伝統料理です。

おつまみ　～”まずは”の一品！！お酒のお供に最適です！！～

きゃべつ浅漬け

えだ豆

セロリ漬け

上新香盛合せ

大茄子一本漬け

◆サラダ
安心の追求・・・徹底的に管理された高品質野菜を積極的に取り入れています。

・ホウレン草とカリカリベーコンサラダ
おすすめドレッシング『フレンチ』

・豆冨サラダ
おすすめドレッシング『和風』

・彩り合せ野菜サラダ
おすすめドレッシング『和風』

・ロメインレタスと合せ野菜のシーザーサラダ
おすすめドレッシング『シーザー』

・大根と水菜のサラダ
おすすめドレッシング『青じそ』

・京○シーフードサラダ

・ひんやりトマト

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-厳選ドレッシング紹介！！-
・フレンチ　・シーザー　・青じそ
・和風　・ごまマヨ
※ご希望によりドレッシングの変更も承ります。
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・サラダに美味しいアクセント
温泉たまご

豆冨　～造りたてを味わう～

◆豆冨
日本橋亭自慢の『造りたて掬い豆冨』は、四季折々に厳選された国産大豆を100%使用。沖縄産天然にがりと、その時期の大豆に一番合った名水で仕込みます。造りたての濃厚な旨味を存分にご堪能いただけます。

・造りたてを召しあがりください。
造りたて掬い豆冨
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【出来上がり時間】
18：30
19：30
20：30
21：30
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・山形だし豆冨

・吟醸豆冨

・名物　もっちり豆冨

◆揚げ物

当店おすすめ　まぐろレアカツ

げそ唐揚げ

プリプリ海老春巻

若鶏の唐揚げ

煮穴子天ぷら

ポテトフライ

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