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江戸町文化と「わび・さび」を愉しむ |
土風炉ブランドマネージャー 鈴木清司
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茶の湯の世界を思わせる「わび・さび」を感じてもらいたい、日本の伝統文化を伝えていきたい。 土風炉はそんなコンセプトのもとに生まれました。 料理は手作りの和を基本に、素材を生かした炭火焼・煮・揚・おでん・豆冨。 そば粉100%にこだわった生十割そばをご用意。 自慢の刺身は各店に大型水槽導入を進め、〆立ての活きの良い活魚を全魚種1人前に提供しております。 ぜひ、卸したての食感と旨味を『土風炉』で味わってみてください。 また、手作りにこだわったお手軽メニューも豊富に揃え幅広い年齢層に満足頂けるメニュー構成となっております。 店内は江戸文化を思わせるなつかしい町並みを再現し、特徴ある小部屋も多くご用意しています。 暖かみのある暗めの間接照明で落ち着いて飲食ができる空間で、土風炉自慢の料理をお楽しみください。 |
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