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casual restaurant Torigen 鳥元

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鳥元
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ランチメニュー
 
メニュー

 

   

揚げ若鶏のみぞれかけ定食

 

鶏串焼定食

 

せいろ

   

揚げ若鶏のみぞれがけ、五穀米、とろろ芋、鶏スープ、浅漬け
の5品でございます。

 

鶏串焼、五穀米、とろろ芋、鶏スープ、浅漬け
の5品でございます。

 

つなぎを一切使用しない生粋の生十割そば。『挽きたて』『打ちたて』『茹でたて』の“三たてそば”で十割独特のモチモチとしたコシのある弾力をお楽しみ下さい。

ランチメニュー

 

※・・・店舗によりお取り扱いのないものもございます。ご了承ください。

 


鳥元のご飯は栄養タップリの五穀米
◆きび・・・亜鉛の含有量が他の穀物に比べ非常に高く、肌のトラブルや老化防止に効果を発揮する穀物
◆紅きび・・・食物繊維、ミネラル等を多く含み、プチッとした弾力とコクのある味わいが魅力。
◆キヌア・・・スーパー穀物とも呼ばれるアンデス原産の高栄養穀物。別名キノア、キンワ。
◆黒ゴマ・・・ビタミンEなど、健康・美容に効果的な成分を多く含み、細胞を若返らせる効果もあり。
◆押し麦・・・平らにつぶした大麦のこと。食物繊維が白米の10倍。

 


・奥久慈卵使用 親子丼
『厳選した鶏肉』と『こだわり卵』を秘伝のダシで作る逸品。
半熟状態のとろりとした卵の食感とあわせてお楽しみください。



・自然豚使用 豚丼
ジューシーな豚肉と甘辛い秘伝のタレがご飯とマッチして、一度食べるとクセになるボリューム満点の逸品です。

(鶏スープ・浅漬け付き)
※追加に『生卵』がございます。
※ご飯物とセットで『ぶっかけそば(小)』もございます。

・小丼各種


とろろ小丼


鶏炭火小丼

 


・鶏の串焼定食
備長炭で焼き上げる串焼きは当店自慢の逸品です。


・揚げ若鶏のみぞれがけ定食
揚げたてのサクサク感とみぞれが絶妙に調和した逸品です。


・鶏もつ煮込み定食
野菜たっぷり、コトコト煮込んだ自家製の味噌煮込みです。


・鶏すきやき定食
特製の割り下で煮込みました。焼き豆冨や野菜と一緒に鶏の旨みを充分に味わうことができます。

・本日の魚定食
内容はスタッフまでお尋ねください。

(五穀米・とろろ芋・鶏スープ・浅漬け付き)
※定食の五穀米はおかわりサービスいたします!!

 


生十割そばの特徴・・・

◆正真正銘の十割そば・・・当店ではつなぎを一切使用しないで、純粋にそば粉のみを使用しております。
◎挽きたて
◎打ちたて
◎茹でたて
の『三たてそば』で十割独特のモチモチしたコシのある弾力をお楽しみください。

◆辛汁・・・当店のそばは“だし”がこだわり。
鯖・鰹・宗田鰹の天然だしと、有機醤油を使用した塩分控えめの本返しで仕込んだ『辛汁』はそのままでもお飲みいただけるほどです。

※大盛は+200円 そばつゆは+50円

 

<冷たいそば>


・せいろ
・半せいろ
・ざるそば
・とろろせいろ


・おろしそば


・梅おろしそば


・九条葱たっぷりそば

<温かいそば>
※5月〜9月頃はお休みさせていただきます。

・かけそば
・葱そば
・月見そば
・とろろそば
・とろろ月見そば
・鶏南そば
・肉南そば

<つけ汁そば>

・つけ汁そば
・鶏つけ汁そば
・肉つけ汁そば

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