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casual restaurant Torigen 鳥元

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鳥元
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旬メニュー
 
鳥元が贈る夏・・・

大地の野菜・アスパラ・とうもろこし・・・アボカド・・・平政・・・旬なものから健康的なものまで幅広くご用意いたしました。
存分に夏の味覚をお楽しみください。

メニュー

旬メニュー

 


一部変更の場合もございます。また、店舗によりお取扱いしていないメニューもございます。あらかじめご了承下さい。

2008 SUMMER 夏のおすすめ料理

・夏野菜のグリルサラダ
Grilled Seasonal Vegetable Salad
※入荷状況により内容が変わります。


・じゃがめんたい
Steamed Potato with Cod Ovun

・ピーマン肉詰め
Green Pepper Filled with Meat

・あらびきソーセージ串
Grilled Sausage on a Skewer

・しいたけ肉詰め
"Shiitake"Mushroom Stuffed with Meat


・豚黒胡麻串
Grilled Pork with Black Pepper

・山茶茸の肉巻き
Sazan Mushroom Rolled with Meat

・イカ下足串
Grilled Squid Foot on a Skewer

・イカトンビ串
Grilled Squid Dainy on a Skewer

数量限定 牛タンつくね串
Grilled of Ox Tangue on a Skewer

・チーズ入り芋もち串(黒糖たれ)
Grilled Potato Rice Cake with Cheese on a Skewer

まずはこれ! ・鳥元のもつ煮込み(一人前)
Stewed Chicken,Giblets,Flavored with Miso

・厚切りベーコン炭火焼
Roasted Thickly Cut Bacon

・軟骨唐揚げ
Deep Fried Chicken Curtitage

鳥元名物 ・もっちり豆冨
Creamy Tofu

・阿波尾鶏の青のり竜田揚げ
Deep fried Chicken with Green Laver

・鶏の親子巻き
Fried Egg Roll

・キムチ盛合せ
Assorted Kimuchi

・日南鶏のたたき葱まみれポン酢



 





〜鳥元一押し!!旬メニュー〜



特選素材


とうもろこし(未来)
Organic Corn
最高級とうもろこし「味来(みらい)」生でも美味しく食べられるほど、フルーツのような「極甘味!」が特徴です。



ホワイトアスパラ炭火焼
Grilled White Asparagus
当店は生のホワイトアスパラを使用しております。フレッシュな味わいを ぜひこの機会にご賞味ください。




・泉州茄子の刺身
Raw Fresh Eggplant
果肉・皮が驚くほど柔らかく、みずみずしさが抜群の逸品!泉州の土地以外では育たないことから「幻の茄子」と言われています。



産地直送
・茹でたて枝豆
Boiled Green Soybeans (Edamame)
期間によって美味しい品種をご紹介いたします。


6月中旬〜7月中旬
さおとめ(三浦産)

7月中旬〜7月末
香姫(三浦産)

7月末〜8月初旬
湯上り娘(三浦産)

8月初旬〜9月初旬
黒崎茶豆(新潟産)


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