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VENGA VENGA おすすめ GrandMenu |
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『パエリア豆知識』 -おすすめGrandMenu パエリア- |
◆パエリアの語源 ラテン語のフライパンの意味の『PATELLA』(パテーラ)が古いフランス語『パエール』となり、カタルーニア語の『パエリア』になりました。 ◆パエリアの由来 ピラフの発祥の地インドから、ピラフがパエリャに、後にパエリャからイタリアのリゾットが生まれたそうです。 |
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素材を活かした旬なメニューを御用意しました。 |
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おすすめの逸品 |
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イベリコ豚の生ハム (Presa de iberico a la parrilla) |
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ブロシェット 各種 ( Brochette) |
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トリッパの トマト煮込み (Callos a la Madrilena; Stewed Tripe with Tomato) |
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魚介類の パエリア (Paella de Mariscos; Seafood Paella) |
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自家製デザート各種 (Postres) |
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スペインで作られるハムで、鮮やかなピンク色でやわからい食感と塩味が特徴。 |
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VENGA VENGA自慢のボリュームあるプロシェットは炭火でじっくりと焼き、旨味をたっぷりと凝縮・封じ込んで登場いたします。 |
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牛の胃袋のハチノスをトマトでじっくり煮込みました。くせもなく、ワインにぴったりです。 |
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バレンシア地方の郷土料理。魚介をたっぷり使いオーダーごとに炊き上げています。 |
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お店で毎日手造りしています。食事の後にコーヒーと一緒にどうぞ。 |
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