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| プロの技を教えます。 |
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特級点心師による匠の技!! |
●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●● @すり鉢状にした手のひらの上に皮をのせ、具を盛ります。 A軽く包み込み、ヘラでしっかりと具を押さえ、 B中指と親指で皮を絞り込みながらヘラを抜き、 Cキュッと締めてできあがり!! ゆでワンタン・焼ワンタン餃子・揚げワンタン・・・ いろんな料理に大〜変身!! ●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●● |
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プリプリ海老ワンタン麺(塩スープ) |
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肉野菜ワンタン麺(四川坦々スープ) |
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特級点心師・王さんオススメ! プリプリ海老を丸ごと一匹、ワンタンに包みました。さっぱりの塩味。海老ワンタンの咽ごしとツルツルの細麺をお楽しみ下さい。 |
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特級料理師・明さんオススメ! 四川料理の特徴”坦々スープ”。麻(マー)と辣(ラー)の微妙なバランスに。ジューシーな肉ワンタンがベストマッチ!コクと辛味が絶品です。 |
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