日月火 夏メニュー 夏の旬の食材を料理長の感性と共に味わっていただくコースを各種ご用意致しました。一品一品から夏の味覚をお楽しみください。ぜひご賞味下さい。
こちらは夏のコースの御膳・御会席になります。 御予約お待ち申し上げております！！
※会席コースの表示価格は税込･サービス料１０％別の価格です。 ※料理の内容は入荷の食材により変わることがございます。ご了承くださいませ。
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---8/4からの夏の特別限定コースⅠレディース会席 １日限定３０食 3,500円生野菜、豆冨、湯葉、生麩、蒟蒻などの食材だけで構成された体に優しいヘルシー会席。オプションとして特別価格にて魚、肉野菜もご用意できます。※その他、サービスとの併用は出来ません。※個室でのご利用は出来ません。---
先付け
汲み湯葉と翡翠茄子の土佐酢ジュレ
小鉢
・峰岡豆冨のお造り・湯葉と季節野菜の黒胡麻和え・高野豆腐と野菜の炊き合わせ
サラダ
季節の生野菜サラダバーニャカウダー風
温鉢
国産有機大豆100％使用の濃厚出来立て豆冨
炭火焼
京都産生麩二種と群馬下仁田産蒟蒻の二色田楽
蓋物
手作り飛竜頭の千草野菜餡掛け
お食事
季節の炊き込み土鍋御飯
デザート
和菓子※食後のコーヒーは+300円にて承ります。
追加オプション 魚
魚料理 各1,000円・本日のお造り地魚三点盛り・たらば蟹の炭火焼・本日の地魚炭火焼
追加オプション 肉
肉料理 麹豚・蔵王土鶏 各900円 黒毛和牛 1,000円・麹豚の炭火焼・蔵王土鶏の炭火焼・黒毛和牛の炭火焼
※会席コースの表示価格は税込･サービス料１０％別の価格です。(にぎわいプラン 6,000円のみ税込・サービス料無料でございます。) ※１０名様以上での会席ご利用のお客様 又は ホール席での会席ご利用のお客様のサービス料無料 (レディース会席は除く)
※仕入れ状況により内容を変更させて頂く場合がございます。 ※詳しくは店舗にお問い合わせください。
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---8/4からの夏の特別限定コースⅡにぎわいプラン 6,000円（税込・サービス料無し）盛り合わせ全6品2時間飲み放題付き※前日までの申しみで8名様以上から承ります。※その他、サービスとの併用は出来ません。---
酒肴盛合せ
季節の新鮮生野菜 珍味 前菜物の6種盛り
旬のお刺身盛合せ
季節の姿造りと赤身魚、白身魚、甲殻類の5点盛り
鍋物
米沢三元豚と季節野菜の土鍋蒸し三元豚バラ肉と生麩、10種類の野菜を蒸したお料理。蒸す事により余分な脂が落ち、さっぱりとしたヘルシーな逸品。
季節の炊き込み土鍋御飯 又は 季節のぶっかけ生十割蕎麦
本日の和菓子
---日会席 6000円---
前菜
・章魚ちり陸蓮根・季節の御浸し・穴子八幡巻き・川海老唐揚げ・蚕豆蜜煮・アスパラ豆冨
前菜（8/1～）
・章魚ちり陸蓮根・白菜の御浸し・穴子八幡巻き・川海老唐揚げ・枝豆塩茹で・峰岡豆冨
お椀
鱧真丈、翡翠茄子 清し仕立て
お造り
本日の地魚三点盛り
煮物
穴子博多蒸しふかひれ入り千草餡
冷し鉢
鮑と彩野菜の林檎酢琥珀ジュレ掛け
主菜
瀬戸内産すずきの柚庵焼き 丸十檸檬煮
しらすと青豆の炊き込みご飯
本日のデザート
---月会席 8,000円---
先附
蛤と彩野菜の林檎酢琥珀ジュレ掛け
焼物
穴子博多蒸しと旬菜の炊き合わせ
揚物
・子持ちしゃこ・青さ海苔湯葉巻きの天麩羅・セロリ土佐酢漬け
黒毛和牛岩塩炭火焼
---火会席 10,000円---
漬け本鮪と針野菜の塩昆布和え
・章魚ちり陸蓮根・季節の御浸し・穴子八幡巻き・川海老唐揚げ・蚕豆蜜煮・アスパラ豆冨・青だつ生唐墨和え
・章魚ちり陸蓮根・白菜の御浸し・穴子八幡巻き・川海老唐揚げ・枝豆塩茹で・峰岡豆冨・青だつ生唐墨和え
鱧葛打ち 翡翠茄子 清し仕立て
伊佐木梅香胡麻焼き
とうもろこし味来
新馬鈴薯饅頭 新緑餡
白きす 万願寺唐辛子の天麩羅
セロリ土佐酢漬け
鮑葛叩き 新尊菜 吸い酢仕立て
佐賀牛岩塩炭火焼
鰻と根菜の炊き込みご飯
---匠会席 15,000円---
・章魚ちり陸蓮根・季節の御浸し・穴子八幡巻き・川海老唐揚げ・蚕豆蜜煮・アスパラ豆冨・青だつ生唐墨和え・鱈揚蟹雲丹焼き
・章魚ちり陸蓮根・白菜の御浸し・穴子八幡巻き・川海老唐揚げ・枝豆塩茹で・峰岡豆冨・青だつ生唐墨和え・鱈揚蟹雲丹焼き
本日の地魚四点盛り
お凌ぎ
焼き鱧木の芽鮨 新生姜漬け
伊佐木唐墨化粧焼き
活け伊勢海老具足煮 季節の野菜添え
油皿
旬彩鉢
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