・初夏の新鮮野菜のハーニャカウダ風
旬の野菜に特製ドレッシングとトマト味噌をからめてお召し上がりください。
※2名様より承ります。

・北海道じゃがいもと塩辛のとろーりチーズ焼き


・沖縄ゴーヤチャンプル

・奥久慈玉子を使った九条葱たっぷりの出汁巻玉子ふっくらジューシーな味わい。

・海老のプリプリマヨネーズ和えと男爵いものサラダ添え

・とろり豚角煮の肉じゃが

・ローストビーフ彩り野菜添え【焙煎胡麻たれ、ポン酢】

・海老のプリプリマヨネーズ和えと男爵いものサラダ　山葵ソースと共に


・初夏の山海素材　天麩羅七種盛り合わせ
■海老・白キス・穴子紅梅揚げ・南京・おくら・丸十・プチトマト

・牡丹鱧の沢煮椀


・骨まで食べられる鯖の赤味噌煮

・夏鴨ロース煮と夏野菜の炊き合せ


・薩摩香潤鶏の竜田揚げ　油淋鶏ソース掛け


・牛もつとキャベツ野辛味噌煮込み


・三元豚岩塩焼き

・ぷりぷり海老とアボカドの生春巻き
辛味噌ソース添え


◆季節の土鍋ご飯

・土鍋　釜揚げしらすと刻み夏野菜の炊き込みご飯

・土鍋　柔らか夏穴子の炊き込みご飯
※ご注文より炊き上がりまで30分前後かかります。
(全品2〜4名様にてお召し上がりいただけます。)

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お好みおばんざい三点盛り
お好みおばんざい五点盛り
※下記のメニューよりお選びください。

・独活と浅利のきんぴら　セロリの香り


・冬瓜の鶏スープ煮　紅ズワイ蟹餡掛け

・どうじょう隠元豆と京湯葉の黒胡麻和え


・ほくほく新じゃが芋の初鰹酒盗炒め煮


・二色アスパラとぺティートマトの白和え


・刻み穴子と沖縄ゴーヤの紀州梅醤油和え


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◎日本の家庭の食卓には色々な献立があります。いつものおかずに板前が腕をふるいます。

〜珍味色々〜

・青森　本鮪酒盗とカマンベールチーズ

・北海道　烏賊の溜り醤油漬け

・　長崎　生からすみ
特殊製法で粒状に仕上げた珠玉の一品。

・北海道　郷土珍味　烏賊わたルイベ造り


・紀州　鮎の白うるかと鶉温泉卵のショットスタイル


・南永洋　ミンク鯨の上赤身の造りユッケ風味


〜焼酎に合う酒肴〜

・奄美　黒糖蚕豆（そらまめ）


・沖縄　島らっきょう


・熊本　さくらふたえ生ハム
珍しい馬肉の生ハムです。

・熊本　馬タン刺し


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・出来立て厚揚げ　たっぷり葱のせ

・豆冨と季節野菜の揚げ出し


・ざくざく野菜の山形だし豆冨
『だし』とは山形の言葉で、茄子、ミョウガ、大葉、きゅうりなどをきざんだ薬味のこと。『だし』たっぷりのヘルシーな山形の郷土料理です。

・千葉　嶺岡豆冨の西京漬け


・汲み立て京湯葉のとろし刺


・音音名物　手作り笹もち豆冨
豆冨の旨味を凝縮させた自慢の一品。

・・・・・・・・・・・・・タイムサービス・・・・・・・・・・・・・

音音の名物の「できたてあったか豆冨」は京都木屋町近喜豆冨より直送の豆乳で作ります。音音ならではの濃厚な味わいに仕上げた逸品です。たっぷりの旨味に思わず舌鼓。

※お時間 18：00/19:00/20:00/21:00

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〜5/19(火)スタート！！〜

出来立てあったか豆冨
その時期に一番美味しい豆乳を当店が厳選しお造りいたします。音音こだわりの出来立て豆冨を是非、ご賞味ください。
◆本山葵と岩塩でお召し上がりください。
※ご注文より出来上がりまで20〜30分かかります。2名様以上でどうぞ。

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・初夏の新鮮野菜のバーニャカウダ風
旬の野菜に特製ドレッシングとトマト味噌をからめてお召し上がりください。
※2人前より承ります。

・食物繊維たっぷり根菜サラダ【マスタードドレッシング】

・京薬味と豆冨サラダ【辛味胡麻ドレッシング】

・生ハムと彩り野菜のシーザーサラダ

・稀少　熊本産海水ミネラルたっぷりの塩トマト

・・ぷりぷり海老とアボカドの生春巻き
辛味噌ソース添え

・米沢三元豚の蒸ししゃぶサラダ
土鍋Style【焙煎白胡麻ドレッシング】
2名様より承ります。

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セロリ漬け/茄子一本漬け/お新香の盛合せ

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・男爵じゃが芋のとろり
カマンベールチーズ揚げ　バター醤油添え

・山形米沢牛おから入りコロッケ
※2ヶより承ります。

・鮪とろかつ
中はレアーで外はカリッと絶妙です。

・初夏の山菜素材　天麩羅七種盛り合せ
◆海老・白キス・穴子紅梅揚げ・南京・おくら・丸十・プチトマト

・出来立て厚揚げ　たっぷり葱のせ

・豆冨と季節野菜の揚げ出し

・青森県十和田ごぼうの唐揚げ

・薩摩香潤鶏の竜田揚げ

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〜炉辺焼き〜

・四種のきのこホイル焼き
エリンギ・山茶茸・椎茸・舞茸

・丸ごとにんにくの炭火焼き味噌添え

・さや付き蚕豆(そらまめ)の炭火焼き

・二色トマトの炭火焼

・ホワイトアスパラの肉巻き炭火焼き

・丸茄子の田楽串炭火焼き
二種の味噌添え
【木の芽味噌・豚味噌】

※この他、魚介類は別紙メニューにてご用意しております。

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音音では素材によって、塩を使い分けします。ミネラル豊富な自然の塩が素材のうまみを引き立てます。

手作り炭火串焼き

・自家製つくね焼き（塩　又は　タレ焼き）
※2本より承ります。＋50円で玉子をおつけできます。

◆変わりつくね各種

・チーズつくね

・山葵つくね

・柚子胡椒おろしつくね

こだわり素材　米沢三元豚
※3つの品種の豚を掛け合わせた『三元交配豚』を三元豚と言います。キメが細かく肉脂に甘みがあり、柔らかく締まりのある豚肉です。

・三元豚　岩塩焼き

・三元豚　黒糖タレ焼き

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備長炭は炭の中でも最高級品。
一般の木炭と比べ水分量や不純物が少ないので、表面をカラリと香ばしく焼き上げます。

〜薩摩　香潤鶏〜
『さつま育ち香潤どり』は鹿児島県だけで育てられ、生産履歴のトレースバックができる生産背景の明確な若鶏です。飼育全期間、抗菌性物質を添加していない飼料だけで飼育し、安心感のある鶏肉です。通常の鶏肉よりもやわからくてコラーゲンが多いことで知られています。

〜香潤鶏　炭火焼き〜

・もも肉　岩塩炭火焼き

・胸肉　岩塩炭火叩き

・砂肝　岩塩炭火焼き

・レバー　岩塩炭火焼き

・手羽先、手羽元　岩塩炭火焼き

・もも肉と胸肉の合い盛り岩塩炭火焼き

・薩摩香潤　1羽丸ごと炭火焼き
◆もも肉・胸肉・手羽先・手羽元・砂肝・レバー

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-限定生十割そば粉使用-
◎挽きたてそばの香りと、厳選された特上だしを使ったそばつゆの風味を損なわない為に、当店では薬味ねぎを使用しておりません。

〜茨城産　常陸秋（ひたちあき）そば〜
旧・金砂郷町の在来種から選りすぐりの種を選抜して育成された「常陸秋そば」は、粒ぞろいで品質が優れています。 そば独特の香り、風味、甘みがあり、全国の有名そば職人から高い評価を得ているおそばです。

〜冷たいそば　Cold　Soba　Noodle〜

・せいろ

・半せいろ

・梅おろしそば

・とろろせいろ

・ぶっかけ九条葱たっぷりのそば

・季節の天せいろ

〜冷たいそばと温かい汁　Cold　Soba　Noodle　Served　With　Hot　Broth〜

・ 薩摩香潤鶏つけそば

・九条葱つけそば

・季節の天麩羅つけ汁そば

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〜夏のおすすめ冷し蕎麦〜

夏野菜と山菜の冷し蕎麦
◎さっぱり白胡麻と坦々麺風黒胡麻をお選びいただけます。

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◎伊賀の陶土は非常に耐火度が高く、その天然素材（木節粘土）は、中に炭化した植物を多く含んでいる為、多孔性の素地です。一度鍋に蓄えられた熱でふっくらつやつやのご飯が炊き上がります。
◎ご注文より炊きあがりまで30分前後かかります。
（全品2〜4名様にてお召し上がりいただけます。）

・土鍋　炊きたて白ごはん
※全品2〜4名様にてお召し上がりいただけます。
ご注文より炊きあがりまで30分前後かかります。


・板前さんがむすんだ土鍋炊き立ておむすび４種の味
※ご注文より炊きあがりまで30分前後かかります。

〜土鍋 白ごはんのお供に〜

・お新香の盛合せ

・セロリ漬け

・茄子の一本漬け

◆ごはんのお供　三点セット　or　五点セット
※下記よりお好きなものをお選びください。
北海道　生たらこ
北海道　いくら
茨城　奥久慈玉子
博多　辛子明太子
紀州　梅干
北海道　烏賊のたまり醤油漬け
広島　湯葉ちりめん
山口　とろろ

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◎ご注文より炊きあがりまで30分前後かかります。
（全品2〜4名様にてお召し上がりいただけます。）

◆音音　季節の土鍋炊き込みごはん
四季折々の味覚を使った音音こだわりの土鍋炊き込みごはん。
土鍋から香り立つ旬の味わいをご賞味ください。

・土鍋　音音名物　たこ飯

・土鍋　とろり豚角煮と牛蒡の炊き込みごはん

・土鍋　釜揚げしらすと
刻み夏野菜の炊き込みごはん

・土鍋　柔らか夏穴子の炊き込みごはん

白飯
本日の赤出汁
お食事セット【ごはん　赤出汁　香の物】

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・奥久慈玉子を使った親子丼
親子丼、おばんざい、味噌汁、漬物、デザート

・本日の焼き魚膳
本日の焼き魚、おばんざい、ご飯、味噌汁、漬物、デザート

・骨まで食べられる鯖の赤味噌煮膳
鯖の赤味噌煮、おばんざい、ご飯、味噌汁、漬物、デザート

・海老フライと米沢牛コロッケ膳
海老フライ、米沢牛コロッケ、すり胡麻、キャベツ千切、おばんざい、ご飯、味噌汁、漬物、デザート

・三元豚とんかつ膳
三元豚とんかつ、おばんざい、すり胡麻、キャベツ千切り、ご飯、味噌汁、漬物、デザート

・四種の旬鮮魚とすり卸しとろろの刺身膳
刺身盛、とろろ、おばんざい、ご飯、味噌汁、漬物、デザート

※おばんざいの内容は随時変更いたします。

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◆大名御膳
大名椀
・おばんざい三種
・変わり揚げ
・天麩羅
・肉料理
・刺身
・豆冨料理
ご飯、味噌汁、漬物
デザート、コーヒー

◆花籠御膳
豆冨料理、酢の物、季節のおひたし、
季節の煮物、焼き物、天麩羅、
茶碗蒸し、ご飯、味噌汁、漬物、
デザート、コーヒー

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・奈良吉野くず黒みつ添え
味、食感、ツヤ、どれをとっても作りたてが一番。ツルツルのおいしさをお楽しみください。
※ご注文を頂いてからお作りする為、15分お時間を頂きます。

・音音名物　くりーむあんみつ

・パティシェより手作りデザート各種
係の者がデザートメニューをお持ちいたします。遠慮なくお申しつけください。

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