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 旬の企画・・・Let's Click！！
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土古里
総料理長
野菜ソムリエ
金 相祚 |
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「土古里」では、韓国伝統製法の古い歴史のように、オモニの味の歴史を大事にしています。
安心安全な焼肉と韓国料理がお召し上がりいただけ、女性同士やご家族連れでも気軽に立ち寄れるお店。
厳選した国産黒毛和牛は、毎日直送で仕入れる「山形牛」又は4等級以上を使用。
焼肉に使用する特製だれは、秘伝の出汁にたくさんの果物で甘味を出し、山形牛を最大限に美味しくします。
塩だれには韓国の健康塩「竹塩」を使用し、豚肉との相性は抜群。
岩塩胡椒は、モンゴル吉蘭泰（ジランタイ）産の2万トンから10キロしか取れない貴重な岩塩に、山椒の香に近いマレーシア産の胡椒をブレンドした土古里オリジナル。
カルシウム、ミネラル、マグネシウムがバランスよく含まれ、肉の旨味を引き立てて、ほのかな甘味を感じさせます。
唐辛子、竹塩、味噌、ごま油、水あめ、など数々の調味料は韓国より取り寄せ、コチュジャン、ヤンニョンジャン、テンジャン、などベースとなる味噌はすべて手間暇掛けた手造り。
韓国家庭料理を中心に、オモニ伝統製法を忠実に再現しながらも新しい韓国スタイルを開発し
野菜をたくさん食べる韓国の食文化を伝え、日本の食生活に新しいカテゴリーを作りました。
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「山形牛」！！極上の黒毛和牛と韓の惣菜が織りなす関係。誰もが無口になり至福の笑みがこぼれる。まさに五感満足の瞬間。
いつもと違う美味しいものがある！！だから楽しい！！『焼肉』で燃え上がる『炎会』・・・土古里の『炎会』料理のご紹介！！ |
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石焼ビビンパ
具だくさんビビンパ。アツアツをよく混ぜてお召し上がりください。 |
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〜土古里こだわりの
米沢三元豚〜
『米沢三元豚』はランドレースにデュロックを掛け合わせ、さらにバークシャーを掛け合わせてできたこだわりの三元豚です。抗生物質や成長促進剤、抗菌剤を一切使わず、独自の漢方や有機酸、天然の木炭粉（岩手県のナラの古木）を有機飼料に混ぜて投与しています。安心・安全・健康な豚です。 |
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| 土古里各店の営業時間、アクセス等がご覧いただけます。 |
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2010.6.7 |
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 夏の旬メニュー！！
6月7日（月）からスタート！！
旬の素材を生かした一品を思う存分お楽しみください。
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2010.4.27 |
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冷麺フェア！！
4月27日（火）からスタート！！
毎年大好評の冷麺フェアが今年もスタートいたしました。
韓国直輸入の細麺、盛岡式の太麺のどちらかをお選びいただけます。
季節にぴったりの冷麺。麺独特の食感と汁の絡みを思う存分お楽しみください。
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2010.4.27 |
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ランチメニューが4/27（火）一新！！
厳選山形牛焼肉セット、牛タンセット、冷麺、石焼・・・今回はランチ限定お得！！『チョイス焼肉セット』も登場！！
毎日食べても飽きない豊富なメニュー。美味しく楽しくお得な土古里各店のランチメニューで思う存分土古里自慢の韓国料理をお楽しみください。
◎ランチメニューはこちらをクリック！！ |
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2010.3.19 |
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土古里 神奈川県第2号店土古里 コレットマーレみなとみらい店が
3月19日（金）OPEN！！
浜の港【みなとみらい】の景色を一望できるパノラマビュー★
桜木町Collette･Mareみなとみらい６Ｆに“土古里”がいよいよ登場します！
山形牛を《一頭買い》し《希少な部位》を《リーズナブル》にお召し上がりいただける、焼肉と韓国料理のコラボレーション。
ドリンクも《韓国焼酎》や《マッコリ》など豊富なラインナップ。
もちろん《デザート》も多数ご用意♪
美味しいものを更に美味しく頂く食べ方も教えちゃいます。
嬉しい・楽しいOPEN記念特別サービスもご用意いたしました！！
「みなとみらいの土古里でアニョハセヨ〜♪♪」
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All Season |
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東京韓国 発刊！！
美味しく食べて得する情報マガジン『東京韓国』。
各店頭にご用意していますのでぜひ、お持ち帰りください。
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