1980/6月

｢日本橋亭」第一号店オープン

1982/5月

｢株式会社　日本橋亭」設立

1985

｢株式会社　日本橋亭」を代々木に設置

1986

大型店化の方向転換

1988

社名を「株式会社ラムラ」に改称

1992

郊外型のかに専門店「魚貝旬菜かにかに」（現魚魯魚魯（GyoroGyoro））オープン

1994

本社を墨田区千歳に移転　
「ぶらすりー日本橋亭」から「味工房にほんばし亭」にロゴマーク変更

1997

本社機能及び教育施設充実の為本社を中央区日本橋大伝馬町に移転

1998

｢味一献　土風炉」「炭火串焼・十割そば　鳥元」「和料理　うめあん」オープン

1999

｢手造り　Dining　蔵人」オープン

2000

｢中国大陸料理　過門香」オープン

2001

｢おばんざいとお酒　京町家」「鍋貼点心房」オープン

2002

｢Cassual New York Style　銀兎」「板前ごはん　音音」オープン

2003

｢こだい米　赤舎利」「豆冨・ごはん・炭焼　京まる」「上海小龍包　石庫門」オープン

2004

｢蕎麦花」「土古里」オープン

2005

｢日月火」「上野バンブーガーデン」「薩摩・奄美料理　麹蔵」オープン

2006

｢上海厨茶房」「韓豚屋」「とりげんとん」オープン
戦略的バックアップキッチン「カミサリー」稼動

2007

「Latina」「五韓満足」「とふろ」オープン

現在　和食120店舗、洋食2店舗、中国料理8店舗、韓国3店舗、惣菜6店舗を展開