1980/6月

｢日本橋亭」第一号店オープン

1982/5月

｢株式会社　日本橋亭」設立

1985

｢株式会社　日本橋亭」を代々木に設置

1986

大型店化の方向転換

1988

社名を「株式会社ラムラ」に改称

1992

郊外型のかに専門店「魚貝旬菜かにかに」（現魚魯魚魯（GyoroGyoro））オープン

1994

本社を墨田区千歳に移転　
「ぶらすりー日本橋亭」から「味工房にほんばし亭」にロゴマーク変更

1997

本社機能及び教育施設充実の為本社を中央区日本橋大伝馬町に移転

1998

｢味一献　土風炉」「炭火串焼・十割そば　鳥元」「和料理　うめあん」オープン

1999

｢手造り　Dining　蔵人」オープン

2000

｢中国大陸料理　過門香」オープン

2001

｢おばんざいとお酒　京町家」「鍋貼点心房」オープン

2002

｢Cassual New York Style　銀兎」「板前ごはん　音音」オープン

2003

｢こだい米　赤舎利」「豆冨・ごはん・炭焼　京まる」「上海小龍包　石庫門」オープン

2004

｢蕎麦花」「土古里」オープン

2005

｢日月火」「上野バンブーガーデン」「薩摩・奄美料理　麹蔵」オープン

2006

｢上海厨茶房」「韓豚屋」「とりげんとん」オープン
戦略的バックアップキッチン「カミサリー」稼動

2007

「LATINA」「五韓満足」「とふろ」「Hi's GINTO」「VENGA VENGA」「雲呑好」
「拉姆拉餐飲(上海)有限公司（ラムラ上海有限会社）」 設立
「過門香　上海本店」オープン「KAMONKA 點」オープン

2008

「DO-ZO」オープン

2009

「鶏と魚のうまい店 魚 UO」「BAR of TOKYO」オープン

2010

「囲い炉ばた 北海道はでっかい道」
「桜肉 沖縄の豚 丸鶏 焼酎 さくら麹」
「operetta Pizza & Seafood」オープン

2011

「上海ブギ」「UO 魚串酒場」オープン
通信販売事業「Cupo 通販」スタート
北海道に自社農場「オホーツクファーム」設立
北海道の魚貝類の買い付けを行う「オホーツクの恵み」設立

2012

「N9Y Butcher's Grill NEW YORK」
「gigas Oyster Spot Bar」
「オホーツクの恵み 湧別町」オープン

2013

「MAINLAND CHINA 過門香」「大地の恵み 北海道」
「SK7 Bistro&Bar」「ACORN Ham&Cheese,Wine&Beer」
「歩高里」オープン

2014

「和食バル 音音」「備長炭と野菜、ワイン MATOIYA」「Gigas Seafood Bar」「北海道バル 海」
「bottega Cafe Bistro Pasta」オープン

2015

「common cafe」「GINTO IZAKAYA JAPONAISE アメリカ：サンフランシスコ店」
「鳥元 串焼・和食 中国：上海店」オープン

2016

「とり数奇」「SAMURAI dos Premium Steak House」「Gold Fin 過門香」「馬舌屋」
「土風炉 鳥元別邸 中国：上海店」オープン

2017

「舌牛」
「Ottotto Brewery」オープン

2018

「金タレ」オープン
海外「土古里 中国：上海店」オープン